今日は、あさり丼ぶりを作りました。夕飯の余りに、あさりと水菜、そして、そばダシがあったので、どう使い切ろうかなと考えてると「あさりの丼ぶり!!」とひらめき、そう思うと、さっそく作ってみました。

時短に作れて作り方もすごく簡単でした!
うにソースで具を炒めて溶き卵を絡めるだけ。
あさりの旨みが凝縮されてとってもおいしかったです。

うにソースは無くても作れますが、魚介の旨みがより深みが出るので、あればぜひ入れてみてくださいね。
お野菜は何でも作れますので、お好みをご用意ください♪
お肉よりヘルシーで!おいしいので!ぜひぜひどうぞ^^

●あさり丼
<材料>
そばダシ  (めんつゆでも代用可能です。)
うにソース (無くてもイイです♪)
あさり    適量
水菜     食べる分(3cm長さに切る。)
卵      1個
油      少々

<作り方>
①油を熱したフライパンにあさりを入れ、うにソースを絡めてさっと炒める。
②そばダシを入れ沸騰したら、水菜を入れる。
③溶き卵を回し入れ、半熟に煮る。
④丼ぶりご飯の上に「3」をかけて完成。

アツアツのうちに召し上がれ~☆