コンソメパスタ27月!夏本番ですね。
ということで、今日は、さっぱりしたコンソメスープパスタのご紹介♪

今回は、お野菜だけを使ったべジパスタにしましたよぉ。

あおさがとても良い役割をしていて、海の香りがよく広がります。
ちょっと意外な組み合わせかもしれませんが、とってもおいしい^m^
量はお好みですが、たっぷり入れると◎。

お野菜は、夏野菜などお好きなものでもOKです!
お好みのお野菜をご用意くださいね。

野菜とあおさのスープパスタ
<材料>2人分
パスタ麺   120g
固形コンソメ 2個
水       1L
野菜      お好みの量(にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、黄にんじん)
にんにく    2片
アオサ     適量(お好みでどうぞ。)
塩胡椒    少々
オリーブ油  大さじ1/2

<下準備>
・あおさは、さっと水に戻して水気を切っておきます。
・にんにくはスライスし、野菜はひと口サイズに切ります。

コンソメパスタ1<作り方>
オリーブ油を熱したフライパンににんにくを炒め、香りが立ったら、

コンソメパスタ1パスタ以外のすべての材料を入れて5分ほど煮込み、パスタを加えます。
パスタの茹で時間に合わせて煮込んだら火を止めます。

皿にパスタを盛りつけてスープを注ぎ、あおさを飾れば出来上がりです。

※水が少ない場合は調整してください。