とらふぐ刺身・ふくちりセットぐるなび食市場>>とらふぐ刺身・ふぐちりセットはこちら

お歳暮ギフトとしても、特別な日の贈り物としてもおすすめのとらふぐ刺身・ふぐちりセットをご紹介します。

ふぐの本場といえば下関が有名ですよね。

先月、山口県下関市にある「ふぐ専門店」の(株)ダイフクさんから「とらふぐ刺身・ふぐちりセット」を頂く機会に恵まれまして、本場下関のふぐ料理をお試しさせていただきました。

久しぶりにとらふぐ刺しをいただきました。ふぐちり鍋は人生初です!!
ひとつずつご紹介させていただきますね。

とらふぐ刺身・ふくちりセット1 わたしが試したのは、こちらの2人前セット。

セット内容は、

とらふぐ刺身 50g
ふぐ皮刺し  30g
ふぐちり用  250g
ポン酢     3袋
もみじおろし 3袋
おいしい食べ方や、鍋のレシピ付き。

すべて冷凍で届きます。

2人前で5,200円送料無料です。(離島・一部地域を除きます。)

賞味期限はそれぞれ約1ヶ月ありました。
なので、届いてすぐに冷凍すれば保存も可能かと思います。

自分で用意するのは野菜だけなので、とっても便利です。ふぐというと全国的に珍しさ、高級感もあると思われるので、「父の日・母の日」の特別な贈り物としてもイイですよね。

下準備はとても簡単で、ふぐは自然解凍し、お鍋の野菜をカットするだけ。
「急にふぐを頂いちゃったけど、どうして食べたらいいの?」という心配はありませんでしたよ。

とらふぐ刺身・ふくちりセット15中身はこんなカンジ。このような発泡スチロール箱に入って届きます。

本場下関のふぐだけあって、徹底された衛生管理のもと、新鮮で上質なふぐを最高の品質でお届けしているというこだわりようです。

ちなみに、ふぐといえば「毒」を思い浮かべる方は少なくないと思います。
よって熟練のふぐ処理師という免許保持者が作り上げているそうです。

とらふぐ刺身・ふくちりセット2 花びらのように盛り付けられたとらふぐのお刺身。またの名をてっさ。

とらふぐ刺身・ふくちりセット3「しろさばふぐ」という鍋用のふぐちりです。またの名をてっちり。

とらふぐ刺身・ふくちりセット4 とらふぐの皮刺し。といっても、生ではなく湯びきしてると思われます。

とらふぐ刺身・ふくちりセット5  ポン酢、もみじおろし。

とらふぐ刺身・ふくちりセット7

さっそく食べてみました!

とらふぐ刺しの特徴は、こりこりとした歯応えがたまりません。ふぐの旨味も強く、身の締りもあるので、けっこう食べ応えがあります。クセがなくておいしい。

一気に3枚ずつ贅沢に食べてみる?と一瞬過りましたが、そんな勿体無いことはしません!
気持ちを抑えて、大切に1枚ずつ味わっていただきました。

とらふぐ刺身・ふくちりセット14

うちで食べるふぐはおいしかった!

じつは、昨年、下関の観光でとらふく刺身を食べたのですが、あまり味がしないものだと思っていたのですよ。ですが、以前の記憶とは違って、とても味わい深かったのでびっくりしました。
(いろいろと食べ歩いてたのが原因かしら)

正直に言えば、旅行の思い出に一度食べられたからもうイイ。と思っていました。味もよくわかっていませんでしたし。(下関の方スミマセン。)

今回、あまり期待せずに食べてみたら、これがぜんぜん違いました。

冷凍にもこだわりが感じられるように、鮮度バツグンでした。
そして、新鮮な味わいや歯ごたえ、風味もしっかり届きました。素晴らしい!

とらふぐってこんなにおいしいものだとは思いませんでした。
遅ればせながら新発見の喜びです。

観光地で食べるのもイイのですが、うちで寛ぎながら食べるのもイイなぁと強くカンジたのです。

とらふぐ刺身・ふくちりセット9 とらふぐの皮刺しは、ふぐの凝縮された味わい、コリコリした歯応えも一度食べたら病み付きになるおいしさ。量は30g入りと少な目ですが、味が濃いので食べ応えあります。

これは、お酒の肴に打ってつけですよ、絶対!冬は日本酒、夏はビールでさっぱり。

ふぐの皮にはコラーゲンが豊富に含まれているので、美容に期待しながらいただきました(笑

とらふぐ刺身・ふくちりセット6ふぐちりの切り身。丁寧に骨の処理をされてましたので、(恥ずかしながら)魚の骨が苦手なわたしでも食べやすいのが良い。これなら子供でも安心していただけると思います。

とらふぐ刺身・ふくちりセット10 食べ方は、鍋に水と昆布、具材を入れて煮立て、ポン酢・もみじおろしでいただきました。
ふぐの出汁が出るので昆布で十分なおいしさです。

とらふぐ刺身・ふくちりセット12火が通ったところでふぐちりを口に運ぶと「すっごいぷりっぷり!!」。もうっ顔がとろけるようなおいしさでした。淡泊でありながらさっぱりした味わいです。このぷりんっとした食感はコラーゲンかしら(嬉)

高級感をしみじみとカンジるというか、身がふっくらと柔らかく、魚の臭みも全くありません。ふぐの中でもとらふぐは一番の高級魚とあって、さすが高級は違うなぁと、うんうん頷いてしまいましたよ。

とらふぐ刺身・ふくちりセット13ふぐちりの後は、定番のふぐ雑炊で締めくくり。ふぐの出汁でコクがあり、さんざん食べたあとにも関わらず、パクパクいただいてしまいました。

今回わたしは、すべて気に入ったのですが、お初の皮刺し、ふぐちりはホントにおいしかった!

ふぐを扱っている料亭などでしか味わえない貴重な食材ですので、外食することを考えるとお手ごろですよね。ふぐ専門家でのお取り寄せなら信頼できますし、安心して食べられます。

ちなみに、ふぐ料理は、出産の内祝いなど、おめでたいお祝いのギフトとして人気なんですって。縁起が良いとされているからだそうです。

家族で食べるのはもちろん、お世話になった目上の方への贈り物としてもふぐ料理はおすすめです。
ぜひお試しください。

今回ご紹介した商品はこちらです。
ぐるなび食市場>>とらふぐ刺身・ふぐちりセット2人前

とらふぐ刺身・ふぐちりセットをもっと探す
Amazonで探す
楽天市場で探す
Yahooショッピングで探す