楽天市場店サイト>>コーントルティーヤ
すっかり梅雨の季節になりましたね♪夏を迎える準備もそろそろはじめたいところです。今回ご紹介するのは、メキシコ料理を楽しみたい方におすすめのMiRanchoイエローコーントルティーヤです。こちらは、メキシコ料理のタコスに、肉やサラダを巻いて食べるとうもろこしの生地です。

1袋50枚入りを購入し、我家は2人なので少し勇気が入りましたが、夫婦そろってピザやタコス料理が大好きだったので、いろいろな料理のバリエーションに挑戦したいなと思い買いです!

コーントルティーヤは、とうもろこし粉を薄くのばして焼いた柔らかい生地になり、コーンの香りと食感が、とても独特なので、好みがはっきりと分かれやすいです。調理するとコーンの独特な香りがもふゎ~っと際立って広がり、食べるとお口の中がモソモソボソボソ?っとします。

料理法ですが、すでに調理済みの冷凍保存になりますので、自然解凍をして電子レンジで60秒加熱で食べることができます。ホットプレートの場合は、190℃で15秒加熱すると良いそうです。

一般的な食べ方は、お好きな具を挟んでタコスにしたり、油でパリパリに揚げてハードタコスで食べたり、トルティーヤチップを作ることができます。今日は、基本のタコスとスモークサーモン、エビで3種類のタコスを作ってみました。いろいろな具を挟んで楽しむことができるので、お好みでぜひ試してくださいね^^

以前に、タコミートレシピをご紹介させて頂いた記事に詳しく載せていますので、ぜひご覧ください

●タコス
【材料】
トルティーヤ 食べる分
タコミート  食べる分
サラダ菜   お好みのサラダで代用可能です。
サルサソース 適量
ピザ用チーズ 適量

【作り方】
①お皿にトルティーヤを5枚ずつ重ねて電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱します。
②「1」に1枚ずつピザチーズをのせて電子レンジで20秒加熱します。
③タコミートをのせます。

お好みのサラダをトッピングしてサルサソースをかけて完成!バジルやミントの葉もなかなかおいしいですよ。

「作り方」の①から③までと同じで、あとはトッピング↓します。
●サーモンチーズ
【トッピング】
スモークサーモン
レモン
サラダ菜
ピザ用チーズ

●エビアボガド

【トッピング】
エビ
レモン
アボガド(わさび醤油)
サラダ菜
ピザ用チーズ

タバスコをかけてピリ辛さで食べるとおいしいです。簡単なランチや夕ごはんにもなりますし、おやつとしも食べられるカンジです!

トルティーヤチップスを作ってみました!解凍したトルティーヤを4~6等分にカットして、フライパンに大さじ2杯の油を引いて揚げ(焼き?)ました。しっかり水分を飛ばしてキツネ色になるまでしっかりと焼きます。

水分を飛ばすことでパリパリ食感のチップスができ上がりました。サルサソースを添えていただき♪

香ばしいとうもろこしの風味がふわっと香り、噛めば噛むほど甘味が出てきます。

●こんなときにおすすめです
パーティーイベントなどのメニューに!
お酒のおつまみに♪
お家でご家族とワイワイ楽しく!
いつもと違った食卓気分を味わいたい方に♪

わたしのおすすめは、プロセスチーズ・キュウリ・サラミをサイコロ状に切ってイタリアンドレッシングで混ぜ合わせ、チップスにのせるとたまらないです。さっぱりとしてお酒のおつまみにもよく合います。コーントルティーヤをお好みの方や興味を持たれた方は、24枚入りなどもありますので、ぜひ試してみてくださいね^^

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