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みたけ食品さんから発酵ぬかどこをお取り寄せしました。
一度もぬか漬けを作ったことがないのですが、漬けれたらいいなぁという憧れがありました。

でも手間がかかってしまうため、なかなか手がでなかったのですが、みたけ食品さんで「初めての方でも簡単に作れる・発酵ぬかどこ」というものを見つけました。

初めての経験でしたが、簡単で上手に漬けることができましたよ。

発酵ぬかどこの特徴

・毎日のかき混ぜ不要
・捨て漬け不要
・すぐ漬けれる

かき混ぜは週1回でOK!
 

殺菌を抑える乳酸菌と酵母で発酵させているためカビの発生がなく、週1回のかき混ぜで大丈夫なんですって。しかも、袋の外側からかき混ぜるだけなのでラクチンですよ。

捨て漬けナシ

通常は、乳酸菌を育てる手間がいるそうなのですが、こちらは捨て漬けの必要がないのです。
届いたその日からすぐに漬けられるのも良いところです。

漬物容器がいりません

袋には便利なジッパーが付いていて、袋の中にお野菜を入れて漬けることができます。
しっかりと密封するので、ぬかのニオイもまったく気になりませんでしたよ。

今回、購入を決めたもうひとつの理由があるのですが、クチコミ評価が124人の中で86人が満点評価、総合4.5以上という満足度が高く人気が良かったことです。

こちらの商品は、1袋1Kg×840円です。3,000円以上で送料無料になるので、他の商品と合わせて購入するとお得です。他にも、お得なセットや業務用があり、単品以外はそれぞれ送料無料です。

初めは不安でしたが、商品と一緒に詳しく書かれた説明書が付いていたので、すごく簡単にできましたよ。わかりやすくて理解も深まることができました。初めての方にもおすすめです。

今回、試したのはこちら
・きゅうり
・ニンジン
・大根
・セロリ
・ミョウガ棒

準備は簡単です。野菜を水洗いした後、乾かして切るだけ。
張り切りすぎて、たくさん漬けすぎてしまいましたが、上手に漬かりましたよ~ ♪

さて、袋に手を入れて軽くかき混ぜます。

一番遅く漬かるものから順番に入れていきます。きゅうりは1本まるごとギリギリ入りました。

こんなカンジで、お野菜が見えないようにぬかをかぶせ、

冷蔵庫に保存して完了です。
暑い夏は漬かりが早いため冷蔵保存が良いそうです。うちの小さい冷蔵庫にも十分に入りました。

漬け終わったものから順番に取り出して、ぬかを水で洗い流します。
ニンジンも大根もとってもおいしく漬かりましたよ。セロリもぬか漬けにするとすごくおいしいです。

とても簡単で毎日マメにできない私にはぴったりです。
ぬか漬けしたお野菜は、ビタミンA、Eや酵素もたっぷりと含まれているそうです。

じつは、ぬか漬けが苦手な旦那トトさんですが、
「大根うまい!きゅうりもうまい!全部うまいけど、人参が一番おいしい!!」のコール。
一気に食べちゃいました。作りがいがあったというもの^^

漬けの効能について情報
【お腹すっきり食物繊維と乳酸菌】
食物繊維を取ることで、便秘の解消に効果があるとされています。また、ぬか漬けは、食物性乳酸菌で発酵させた食品です。食物性乳酸菌は、腸内環境を整える働きがあるとも言われています。

ビタミンが何倍にも!お肌つるつる】
きゅうりでは、ビタミンCが約1.5倍、ビタミンB1は約8.5倍にも増加します。ビタミンCの効果として、肌荒れシミ、ソバカスの防止、ビタミンB1では、疲労回復、倦怠感の防止があるとされています。<みたけ食品さん>

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