ダークチェリーティラミスさてさて、今日はダークチェリーのティラミスをご紹介します。

ココアをかけるティラミスも好きだけど、
チェリーならではの甘酸っぱさは格別です!

クリームの甘さとチェリーがすごくマッチしていて
まさに神ワザです^m^

以前にティラミスの簡単レシピをご紹介したのですが、
そのティラミスにダークチェリーのフィリングを重ねてみました。

S&Wダークスイートチェリーそして、ベースのダークチェリーは以前にご紹介したことのある、
S&Wダークスイートチェリーを使用しました。

チェリーを種抜きしてシロップ漬けにしたものです。
すぐにいただくことも、シロップも使用できます。

旬が違ってもカンタンに手に入りますし、
こういうタイプを使うと手間がかからないので便利ですよ ♪

ダークチェリーはお好みのもので代用可能ですが、
甘さや酸味がそれぞれ違うので味見をして調節してくださいね。

⇒ティラミスの作り方はこちら 簡単レシピ☆

ダークチェリーティラミス4ダークチェリーフィリング
<材料>
ダークチェリー 1缶(シロップごと使います。)
砂糖       60g
コンスターチ  大1
クエン酸     小1/3(レモン汁で代用可能です。小1+1/2)

ダークチェリーティラミス1

鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、混ぜながら温めます。
とろみが付いて滑らかになったら火を止めて冷まします。

ダークチェリーティラミス2粗熱が取れたらティラミスの上全体にフィリングをかけて出来上がりです。
冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら、

(ティラミスの上にかけるココアパウダーの代わりにフィリングをかけます。)

ダークチェリーティラミス3 口まわりをベタベタにして、お楽しみください☆

今回使用した商品のご紹介です。
もしよろしければ、こちらの記事もぜひご覧になってみてくださいね。
>>S&Wダークスイートチェリー
>>無水クエン酸(食用)