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今日は、ホットでも、アイスでもおいしいチョコレートプディングを作りました。プディングといってもプリンのプルプルとしたものではなく、カスタードクリームのように滑らかです。深いチョコレートの味わいとまったりとした舌触り。外ではなかなか見かけないチョコプディングはとっても簡単で、これをおうちで作ると贅沢で幸せな気分になります。

このチョコレートプディングに使用するものは、本当なら生クリームや卵黄、バターが入るのですが、カロリーの高い成分は止めてヘルシーに仕上げました。バターや卵黄は使わなくても薄力粉で滑らかなチョコレートプディングを作ることはできます。

温かいままスプーンで食べてもいいし、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。時間が経っても固まらないので、普段のおやつにはもちろん、パーティーにもぴったりです。チョコフォンデュのように果物や、マシュマロに付けてみたり、いろいろと楽しんでみてください。

ホットでいただくと身もココロも温まりますよ~☆
冬にぴったりのスイーツ、ぜひどうぞ。

チョコレートプディングの作り方
<材料>カップ4~5杯分
薄力粉          20g(コーンスターチでも代用可能です。)
砂糖            30g
牛乳           500㏄(全乳)
ビターチョコレート  120g
バニラエクストラクト 少量

<作り方>
ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜ、

牛乳を徐々に加えながら、泡立て器でよく混ぜます。

鍋に入れて中火にかけ、とろみが付くまでヘラで絶えずかき混ぜます。

とろみが付いたら火からおろし、チョコレートとバニラエクストラクトを加え、

よく混ぜれば出来上がりです。ここで隠し味にインスタントコーヒーを入れると味が引き締まって大人の味に。わたしのお気に入り^^

しばらく放置し、冷めたらラップをして冷蔵庫へ保存します。

熱いうちにマシュマロをのせ、しゅわしゅわとろ~り・・・♪

めっちゃ好きなシナモンをかけて・・・くぅ~~カラダに沁みる*^^*
チョコレートは、子供から大人までみんな大好き!でしょうから、テンション上がること間違いないかも!
ぜひ試してみてくださいね。

今回使用した資材は、cottaさんで購入できます。
お得なキャンペーンなどもたくさん用意されているので良かったらチェックしてみてください。
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