ガーリックシュリンプ 今日は、わたしの大好きなエビの登場です。

今回は、ケイジャンスパイスを使ってガーリックシュリンプ風に。
ケイジャンスパイスは、少々スパイスが効いているのでビールにぴったり!

エビ以外にイカも白身魚も、お肉もイケると思います。
お好みでバリエーションを楽しんでみてください。

にんにくは少量におさえ食べやすくしてみました。
ちなみにわたしは、まるごと1個使ったりします。。。^m^

焼く時間も短時間で済むし、超簡単レシピなので、
ぜひ作ってみてくださいね☆

ガーリックシュリンプ1 ガーリックシュリンプ
<材料>
エビ        250g
レモン       1/8個
ケイジャン    小2
にんにく      4片(お好きな量をご使用ください)
塩          少々
オリーブオイル 大2

<下準備>
・レモンはくし型に切ります。
・エビは背ワタと殻を取り除き、背の部分に切込みを入れておきます。

ガーリックシュリンプ2 <作り方>
ケイジャンスパイスと塩をエビにまぶしつけます。

ガーリックシュリンプ3 オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにくを炒め、香りがたったらエビを入れて炒めます。
これで出来上がりです。

ガーリックシュリンプ4スパイスが効いておいしいですよ~。暑い日に食べると、なんとなくBBQ気分を味わえるかも。
レモンを添えてどうぞ。