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みなさんこんにちは!
今日は、オートミールを使ったレシピをご紹介します。
ダイエットを始めたばかりでして、パソコンと向き合う時間が長いため運動不足でございます。
最近カラダが重くなったわぁと気になりながらも、体重測定がコワくて避けてたんですが、
勇気を出して見てみたら、な、なんと!

理想体重から5キロもオーバー・・・きゃーーーーっ!!!!

というわけのもと、ダイエットに有効で手軽に食べられるおやつはないかなと考えて作ったのがこちら!
スコットランド人が軽食としてよく食べられるオートケーキです。

ケーキとはいえ甘いスイーツではなくクラッカーのようなものです。
スコットランドではおもに、チーズやサーモンなどをのせて、カナッペのようにして食べるそうです。

まず使う材料は極端でいうと、オートミール、水のみで出来ます。↑仕上がりはこんなカンジです。
作り方も実に簡単で、混ぜて切って焼くだけ。
仕上がりは、ザクザクッとした歯ごたえのある食感なので、薄くのばして焼くと食べやすくてイイです。

ちゃんとしたレシピは、小麦粉やバターなどが加わるのですが、オートミール100%と水だけでもおいしくできます。このほうがダイエット向きですし、様々なシーンで食べるのに便利です。

ちなみに、水の代わりに豆乳や牛乳などでもできます。
水を置き換えるだけで作り方や分量は同じです。

オーツ麦の豊富な栄養を手軽に摂りましょう~、ぜひぜひ^^

オートケーキ
<材料>
オーツ麦  250g
豆乳    170g(水でもイイです。)
※お好みで塩を入れるとまたおいしいです。

<作り方>
①ボウルに材料を入れて混ぜる。
②台にオーブンシートを敷いて「1」をのせ、ラップをかけてめん棒で薄くのばします。(薄さ1~3㎜くらい)

③生地に切り目を入れ、シートごと天板にのせてラップを剥し、170℃オーブン35~40分焼きます。
④水分をしっかりととばし、パリッと仕上がれば完成です。

※味見をして、パリパリ感が弱く湿ったカンジであれば、再度160℃5~10分加熱してください。
※ご家庭のレンジによって焼き時間が変わりますので、様子を見ながら焼いてください。
(我家のレンジは強いので160℃オーブン40分でした/備忘録)

少し冷めたところでパキパキと割ったら、出来上がりです。とってもガッツのある食感に焼けました。トッピングは、チーズやジャムをのせたり、簡単なものをチョイス!

今回のヒントはこれ↑、グラノーラバー記事です♪
作り方は全く一緒で、ダイエットにもおすすめ、油不使用です。
気になる~と思われた方!ぜひご覧になってみてくださいね。

>>油を使わない!ココナッツ&黑ごまの薄焼きグラノーラバーの作り方記事

シナモンやはちみつ、ナッツやゴマを混ぜると、それもまたおいしいです。
いろいろとアレンジができるので、ぜひ作ってみてください。

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今回ご使用したオートミールの詳細

クェーカーオールドファッションは、添加物が一切入っていない健康食品です。4.52㎏入りとたっぷり入って低価格ですので、惜しみなく使いたい人、ダイエットにもおすすめです。興味ある方は、ぜひご覧になってみてください。

>>栄養満点!クェーカ―オールドファッション オートミールの記事はこちら