わたしの大好きな、かぼちゃサラダを作ってランチしました。
かぼちゃとレーズンの甘味、マヨネーズの相性って抜群ですよね。
たっぷり作って一人で食べきるくらい、とっても大好き^^

このかぼちゃサラダはグラタンにしてもおいしいんですよ。
とくに女子に作ってあげると、とても喜んでくれるのです。

今回は、クロワッサンにかぼちゃサラダを挟んでランチを楽しみ、
残り少なくなったところでクリームチーズをチョイスして夕食の一品に。

アーモンドスライスやシナモンは相性が良いので、お好みで加えてみてください。

目分量でOKなので、お好みに調整してみてくださいね。
とりあえずレシピを載せておきます。

かぼちゃレーズンサラダの作り方
<材料>2~3人分
かぼちゃ  1/4
レーズン  40g
マヨネーズ 25g

<作り方>
1、かぼちゃの種を取って部分的に皮を剥いて3cm角に切ります。
2、耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600w)で5分加熱し、かぼちゃをマッシュします。
3、粗熱がとれたらレーズン、マヨネーズを加え、和えたら出来上りです。

クリームチーズをサイコロ状に切って混ぜるだけ。
ぜひぜひお試しあれ~☆

マリアーニドライレーズンの関連記事
>>保存料も砂糖も使わない!マリアーニドライレーズンは健康的なおやつ