チーズ&納豆チゲ今日のレシピは、チーズと牡蠣と納豆を使ったチゲグラタン。
お野菜もたっぷり食べられるから栄養満点でイイですよね~☆

今回は、牡蠣と納豆、白菜、豆腐を使って作ってみました。
牡蠣やチーズ、納豆との相性もバッチリ。

ベースとなるチゲ出汁は市販を使いました。
こういうチゲの素という商品を買ったことがなく、今回はじめてなのですが、
ダシが効いてとてもおいしかったです~!!(もう手作り止めようかな。)

出汁は手作りでも何でもOKです。
お好みのものをご用意くださいね。

チーズのとろみと牡蠣の旨味、納豆の風味がおいしいですよ~☆

チーズ&納豆チゲ1チーズと牡蠣と納豆のチゲグラタン
<材料>1~2人分
チゲの素(市販) 2カップ(表示通りに作ってください。)
牡蠣       10~15個
白菜       2枚
木綿豆腐    半丁
納豆       1パック(お好みの量でどうぞ)
チーズ      100g(ホワイトチェダーチーズを使用/ピザチーズで代用可能です)
赤味噌      大1/2

<下準備>
・白菜は食べやすい大きさに切り、豆腐は3cm幅に切ります。
・牡蠣は流水で汚れを洗い流し、ザルに上げておきます。

チーズ&納豆チゲ2<作り方>
鍋にチゲ出汁と豆腐を入れて火にかけ、煮たったら赤味噌を溶き、

チーズ&納豆チゲ3白菜の固い根本を先に入れて3分間煮ます。

チーズ&納豆チゲ4残りの白菜と牡蠣を加えて煮ます。よく煮たったら火を止め、

チーズ&納豆チゲ5グラタン皿にチゲを盛り、チーズと納豆を盛り付けます。

チーズ&納豆チゲ6予熱した200℃オーブン6分間焼いたら出来上りです。
焼き色を付けたい場合は10分間焼いてください。

チーズ&納豆チゲ7今日の主役はやっぱり納豆でした~。
牡蠣の旨味もおいしいのですが、納豆とチーズが確実にメインになっています。
納豆をもっとたくさん入れてもよかったな。。。

チーズ&納豆チゲ8手作りラー油をかけて・・・
ヒーハー言いながらあっという間に完食(笑)
ごちそうさまでした。皆さまもぜひぜひ☆

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>>シャープホワイト チェダーチーズ