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カエデ樹液100%オーガニックのMFJメープルシュガーをご紹介します。
カエデ樹液100%で作られた顆粒状のメープルシュガーです。カエデ樹液100%のメープルシュガーとメープルシロップの違いは、じつは成分は同じで、メープルシロップから水分を取り除いたものがメープルシュガーになります。

天然の甘さとコクがあり、どんな料理に合いやすく常温での長期保存ができるので、一度開封したシロップは保存が難しいのに比べると、シュガーは扱いやすくて便利です。

我家はメープルシュガーを使いはじめてから3年以上になるのですが、ヨーグルトや飲み物などに入れて、ちょこっとした使い方をしたりお料理に入れるとコクが出るので、とても気に入っています。

メープルシュガーは、カリウム、マグネシウム、天然ミネラルを豊富に含み、カルシウムははちみつの20倍と言われてます。普段の砂糖をメープルに置き換えてみたり、料理には砂糖とメープルを半々にすると、いろいろな栄養を摂り入れることができるのでおすすめです。

開封すると、メープルの良い香り。袋には便利な密封チャック付。シロップと比べてメープル特有の風味が少し下がってしまいますが、砂糖と同じようにスプーンでさっと使えたり、手軽に計れるので料理がしやすくてイイですね。また、常温での保存がきで、長期保存をしても品質に問題はないそうで賞味期限がないということです。

(メープル)2:1(お湯)の割合で混ぜれば、メープルシロップを作ることもできます。シロップにすると風味が濃くなり、おいしそうな香り~♪

↑こちらはココナッツミルクに混ぜたもの。サラッと溶けやすくいつでも手軽です。冷たいヨーグルトにふりかけると、これがサクサクとしておいしい!粒を噛んで味わうのも楽しみのひとつなんですよ^^

メープルシュガーで焼いたクッキーは、メープルの豊かな香りがします。甘さが自然で風味がやさしいので、どんな料理に使いやすいですし、食材の旨みを上手に引き立ててくれるカンジです。お肉やお魚の煮物にもよく合い、まろやかな仕上がりになるので、すごく良いですよ~。ぜひぜひお試しくださいね^^

ご紹介の商品は、1袋230g入り最安値800円前後からあります。1Kg入りもあります。

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