>>Amazon通販サイトユウキMCシナモンシュガー

クリスマスの定番ジンジャーブレッドクッキーを作りました。
シンプルでありながらとてもかわいらしい仕上がりです。

カラーアイシングでいろんなデコレーションを楽しんでみるのもいいですね。クッキーには、ジンジャーとシナモンがたっぷりと入り、後味が生姜の辛さがあります。食感がカリカリっと香ばしくおいしいですよ。


今回クッキー生地に使用したのはユウキMC(マコーミック)シナモンシュガーです。
こちらはシナモンにお砂糖がブレンドされていて、パンやデザートなどにサッと振りかけていただくことができます。

コストコにて578円で購入。

ユウキMCといえば、アメリカのメリーランド州に本社を構える創立100年以上の歴史ある大手スパイスメーカーです。近所のスーパーでもユウキMCの様々な製品を見かけるので、知っている方も多いかなと思います。

ユウキMCは、はじめて買ったのですけど、シナモンとお砂糖のブレンドが、わたしにはちょうど合っていて、甘さが強くなくておいしかったですよ。

中身はこんなカンジです。シナモン風味がホント良い香りです♡

さて、シナモンの定番といえば、パン必須!わたしのシナモンの使い方は、食パンにバターを塗り、その上からシナモンシュガーを振り、トースターで焼いていただいています。

大好きなシナモンロールが手軽に食べられるという・・いや~、これはたまらないのです。
手抜き大好きのわたしにはぴったりだし、すぐに食べられるから便利です。

あと、バナナやチョコジャムなどにかけたりもして。
ほかには、バニラアイスとの相性もすっごく◎。候補にぜひ!

ジンジャーブレッドクッキー
<材料>
シナモンシュガー    大さじ1
ジンジャーパウダー  大さじ1/2
小麦粉          300g
溶かしバター       120g
メープルシュガー     50g(砂糖でOKです)
牛乳             45g
ベーキングソーダー    小さじ3/4
デコペン           1本

①溶かしバターにメープルシュガー、牛乳を入れます。
※砂糖を溶かしておきます。

②振っておいた小麦粉に、ジンジャー、シナモンシュガー、ベーキングソーダ―を混ぜます。

③「1」の溶かしバターを「2」の粉に入れ、ヘラで混ぜ合わせます。

④生地がしっとりまとまってきたら、ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせます。

⑤台の上に打ち粉をふり、生地を2mm~3mmの薄さに伸ばし、型抜きします。

⑥クッキングシートを敷いた天板に生地を並べます。
200℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

⑦熱を冷まし、デコペンで目、口、ボタンを描きます。

高温で一気に香ばしく焼くと、おいしくキレイな形に出来あがります。ほんのり甘い、ヘルシーで健康的なクッキー。時間がない方、初心者の方まで気軽に作れるので、ぜひ楽しんでくださいね。

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